default featured image
[Uncategorized ]

Berikut Ini Resep Cimol Kopong Pedas, Cimol Jagung Bakar Pedas, dan Cimol Isi Keju

Resep dan Cara Membuat Cimol Kopong Anti Meledak yang Enak

Ada banyak jenis camilan yang bisa kamu nikmati saat sedang bersantai di rumah, salah satunya adalah cimol. Camilan khas Jawa Barat ini mudah ditemukan dimana saja lantaran banyak orang yang menjualnya di pinggiran jalan.

Selain enak dan gurih, cara membuatnya juga cukup mudah. Jika kamu ingin coba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep cimol kopong pedas, cimol jagung bakar pedas, dan cimol isi keju yang bisa kamu coba:

  1. Cimol Kopong Pedas

Bahan – bahan:

  • 100 gram tepung tapioca
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh kaldu bubuk / kaldu jamur
  • 130 ml air mendidih
  • 2-3 sendok makan tepung tapioca untuk dibalurkan ke tangan

Taburan:

  • Bubuk cabai

Cara membuat:

  • Setelah semua bahan disiapkan, campur tepung tapioka, garam, bubuk bawang putih, kaldu bubuk. Aduk rata.
  • Lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung. Uleni sebentar supaya adonan halus. Taburi tangan dengan tepung tapioka.
  • Ambil sedikit adonan. Kalau perlu ditimbang supaya sama besar. Kemudian bulatkan.
  • Masukkan ke dalam wajan yang berisi minyak dingin sampai adonan cimol terendam semua. Kemudian nyalakan kompor dengan api kecil.
  • Goreng sampai mengembang dan garing.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan cimol bersama taburan bubuk cabai.

 

  1. Cimol Jagung Bakar Pedas

Bahan – bahan:

  • 200 gram tepung sagu/tapioca
  • 10 gram tepung beras
  • 250 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • Lada dan kaldu bubuk sesuai selera

Taburan:

  • Cabai bubuk
  • Bumbu kentang goreng rasa jagung bakar

Cara membuat:

  • Campurkan tepung sagu dan tepung beras, lalu aduk rata.
  • Kemudian didihkan air, masukkan 1/2 bagian ke dalam campuran tepung, aduk rata menggunakan garpu.
  • Masukkan daun bawang, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  • Setelah adonan agak dingin, uleni menggunakan tangan sampai kalis.
  • Lalu ambil adonan, bentuk bulatan sekitar 10 gram.
  • Panaskan minyak dengan api kecil agar cimol tidak meletus, goreng sampai cimol berwarna kecokelatan dan garing permukaannya.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Lalu taburi dengan bumbu tabur rasa jagung bakar dan cabai bubuk.
  • Cimol jagung bakar pedas siap disajikan.

 

  1. Cimol Isi Keju

Bahan – bahan:

  • 12 sendok makan tepung tapioca
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 50 gram keju, potong kotak kecil
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok teh penyedap rasa ayam
  • 200 ml air
  • Bumbu balado

Cara membuat:

  • Langkah yang pertama siapkan tepung tapioca, beri kaldu ayam dan kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata.
  • Kemudian air yang diberi bawang putih halus, masak hingga mendidih.
  • Tuang air ke dalam tepung tapioca sedikit demi sedikit hingga semua tepung terkena air.
  • Adonan masih agak lengket, maka untuk membualatkannya cukup tangan saja yang diberi tepung.
  • Lalu pipihkan adonan, beri keju, dan bulatkan.
  • Siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak. Jangan dinyalakan dulu kompornya agar cimol tidak meledak saat digoreng. Masukkan adonan cimol ke dalam wajan sampai semua terendam.
  • Setelah itu baru nyalakan kompor dengan api kecil, goreng cimol sampai lapisan luarnya garing.
  • Jika sudah garing, angkat dan sajikan dengan bumbu sesuai selera anda.